Cà phê chồn (hay còn được gọi là cà phê phân chồn) là tên một loại cà phê đặc biệt, một thứ đồ
uống được xếp vào loại hiếm và đắt đỏ nhất trên thế giới.
Để tạo ra được ly cà phê chồn thơm ngon đúng điệu, đòi hỏi phải có một quy trình nghiêm ngặt,
cầu kỳ từ khâu chăm sóc cho đến lúc thành phẩm.
Mùi vị của cà phê chồn
Chất lượng hạt cà phê sau khi qua dạ dày của chồn đều có sự thay đổi nhưng không nhiều. Nhìn
chung, chúng vẫn giữ lại được hương vị của cà phê nguyên chất. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy
loại cà phê này tỏa ra mùi hương đặc trưng và vị rất lạ so với các loại cà phê thông thường. Đó là
lý do khiến cà phê chồn trở thành một thứ đặc sản có giá rất cao.
Hơn nữa, khi pha chế và thưởng thức đúng cách, bạn sẽ thấy mùi thơm của cà phê chồn rất đặc
trưng. Đó là sự kết hợp hài hòa của hương vị cà phê nống nàn có xen lẫn nhẹ mùi của sô-cô-la,
mùi trái cây chín rất thơm và đậm đà.