banner shin tea

Trà Shan tuyết Hà Giang 1 tôm 1 lá 100 gram
Trà Shan tuyết Hà Giang 1 tôm 1 lá 100 gram
Mã số: 25591
Ngày cập nhật: 27/05/2021
Giá: 125,000 VND
Mô tả chi tiết

 trà shan tuyết Hà giang được thu hái 1 tôm 1 lá chế biến theo phương pháp thủ công hoàn toàn, sao suốt trên chảo có hương vị núi rừng Tây BẮc. Màu nước vàng trong óng ánh, hương thơm mùi cỏ, mùi gỗ và mùi sương nắng. Trà có vị chát dịu, hậu ngọt, là sản phẩm tuyển chọn kỹ từ nghệ nhân làm trà Hà Giang

Cũng như Suối Giàng, Sơn La thì Hà Giang không chỉ nổi tiếng với những ruộng bậc thang, với mùa hoa tam giác mạch hay những cung đường “phượt” ngoằn nghèo, khó đi nhưng cũng rất hùng vĩ ở độ cao trên 1300m đến 2500 mét,Hà giang còn được biết đến với rất nhiều đặc sản, trong đó là những quần thể cây chè cổ thụ shan tuyết trăm năm tuổi. Trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang được xem là một trong những loại cây quý hiếm, cần được giữ gìn và phát huy...  
Những cây chè cổ thụ ở Hà Giang phải kể đến là ở Nậm Ty, Phìn Hồ…gần 1000 năm tuổi.

Trà shan tuyết Hà Giang có thể coi là đặc trưng, một biểu tượng của trà Shan tuyết về hương thơm, sắc nước, vị trà, và hình dáng. Tất cả đều hoàn hảo, nhẹ, êm, tiền chát hậu ngọt.

Cách pha trà shan tuyết 

Bước 1: Chuẩn bị
•8gr trà, ấm trà, chén tống (chuyên trà), chén quân, lọc trà, dụng cụ gắp trà, nước sôi.
Bước 2: Tráng ấm, chén trà bằng nước sôi
•Rót nước sôi để tráng ấm chén pha trà: Giúp tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm Ấm chén pha trà giúp trà giữ hương cũng như độ nóng được tốt hơn.
Bước 3: Tráng trà
•Cho trà vào ấm, châm nước ở nhiệt độ 100 độ C vào ấm và lập tức rót hết nước tráng trong ấm ra ngay, mục đích để đánh thức lá trà, giúp trà nở nhanh và thoát hương hiệu quả.
Bước 4: Pha trà
•Đối với trà shan tuyết, châm 200 ml nước sôi có nhiệt độ 100 độ C vào ấm, rồi hãm 20 -25 giây. 
•Đối với các loại trà Thái Nguyên như móc câu, nõn tôm, trà đinh thì nước chỉ ở nhiệt độ từ 75 - 80 độ C thôi nhé.
•Rót trà từ ấm: hãm đủ thời gian, bạn hãy rót hết lượng trà trong ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà và tránh để lại nước trong ấm. (lọc trà giúp giữ lại những xác trà nhỏ giúp nước trà trong và tinh khiết hơn).
•Rót trà từ chén Tống: Rót trà từ chén Tống ra chén Quân để thưởng thức. (Điều này mang ý nghĩa tinh thần uống trà là sự công bằng, đồng cảm, tướng quân hòa hợp trong cuộc trà thanh cao đậm tình người, lẽ đời).
Bước 5: Thưởng thức
•Nhất nhẹ chén trà lên mũi, đưa từ trái sang phải 3 lần để thưởng thức hương thơm của trà, sau đó nhấp 1 ngụm trà, nuốt nhè nhẹ, từ từ cảm nhận vị chát dịu ban đầu đến ngọt hậu sâu bên trong cổ họng, cứ vậy bạn nhấp 3 ngụm là hết 1 chén trà ngon, bạn sẽ cảm nhận được toàn bộ hương vị trà cổ thụ thơm ngon tự nhiên.
•Lưu ý với chè Shan tuyết” Nếu pha lượng chè shan tuyết ít so với ấm, rót nhanh sẽ cảm thấy vị ngọt ngậy, êm còn nếu cho lượng chè vừa với ấm rót nhanh cho vị đậm đà, hơi chát. So với trà thái nguyên, trà shan tuyết bị ngâm lâu quá sẽ có vị đắng ngang, khó uống như bát thuốc bắc vậy.
 
>