Nguyên liệu:
Trà Shan tuyết Ống lam Gồm trà Shan tuyết 1 búp 1 đến 2 lá Hà Giang và ống Lam được cắt, làm sạch và ngâm lâu ngày
Cách làm:
Trà được sao khô, nhồi chặt vào ống lam và hơ trên bếp củi. Trà được diệt men, chín trong ống lam cùng lúc với nước trong ống lam quyện vào tạo thành hương vị đặc biệt mà không có phương pháp nào giống được
Cách sử dụng:
Ống lam được bịt lá chuối khô bảo quản, vì vậy trước khi tách ống lấy trà cần tháo vỏ chuối ra, nhưng lưu ý giữ lại để tiếp tục sử dụng
Dùng dao khứa ở giữa ống, và ấn sâu khoảng 3 đến 5cm sau đó dùng dao tách nhẹ ống, lúc này ống sẽ tự tách làm đôi.
Lấy trà ra, dùng dao tách trà để lấy phần trà cần sử dụng, 100 gram tương ứng 10 khúc trà 10 gram, tuỳ khẩu vị và dung tích ấm có thể tách theo cho phù hợp
Cách pha:
Bỏ trà vào ấm, dùng nước sôi trên 95 độ C hoặc kể cả 100 độ C tráng chè, sau đó đổ lại nước sôi và đợi 40 giây đến 60 giây và rót ra bắt đầu thưởng thức.
Bảo quản:
Trà sau khi tách ra có thể tách sẵn từng lượng trà và cho vào hũ đựng bảo quản, hoặc để lại trong ống lam vừa tách, bọc giấy báo, và nút lá chuối lại để nơi thoáng mát. tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp làm hỏng trà.
Trà Shan tuyết ống lam có thể pha được nhiều lượt nước, uống tốt cho sức khoẻ, và chát nhẹ, ít gây mất ngủ hơn so với dòng trà xanh. Sử dụng bất cứ thời gian nào trong ngày đều được
Hiện nay, Shin tea đang là đại lý cấp 1 của nhiều thương hiệu trà Việt có uy tín như Lộc Tân Cương, Trí Việt, Mạn Hảo (Bashtea), ngoài ra Shin tea có thể kết nối với nhiều nghệ nhân làm trà nổi tiếng trong nước để đặt riêng cho quý khách hàng những mẻ trà đặc biệt, cũng như đóng bao bì sản phẩm theo yêu cầu của quý khách. Những đơn vị trà cung cấp cho Shin tea phải đảm bảo những CAM KẾT sau:
• Cam kết các sản phẩm Trà của Shin tea KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG hương liệu, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất hoá học
· • Trực tiếp sản xuất trà theo phương pháp thủ công truyền thống.
· • Giao hàng thu tiền tận nơi nhanh chóng theo yêu cầu khách hàng
· • Đổi trả hàng trong 7 với các sản phẩm bị hỏng do lỗi vận chuyển, hoặc hoàn tiền 100 % nếu quý khách đổi ý, không còn nhu cầu sử dụng ngay cả khi đã nhận hang
· • Bồi thường 200 % giá trị đơn hàng nếu sản phẩm không đúng mẫu mà Shin tea cung cấp
· • Quý khách tại Hồ Chí Minh có thể đến trực tiếp tại cửa hàng để thử trà trước khi quyết định mua
· • Với kinh nghiệm trên 5 năm hoạt động, Shin tea luôn cung cấp sản phẩm với dịch vụ bán hàng chuyên nghiệp, chăm sóc và tư vấn khách hàng nhiệt tình trước, và sau khi mua sản phẩm từ Shin tea
>>>Xem thêm bài viết về trà Shan tuyết ở đây